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春节，我回到故乡于庄 一个山东鲁中地区的小村，这里以 孔孟之乡、礼仪之邦 著称，相传是坐怀不乱的和圣柳下惠故里，这里春节还流行着磕头跪拜大礼，吃饭讲究座次分明、尊卑有序 自然，这里的女人吃饭不上桌。

女人吃饭不上桌，倒不是平常吃饭女人不允许上桌，而是家里来客人时，男人在堂屋宴席陪客人吃饭喝酒，女人忙活张罗饭菜，只能在偏房小桌吃饭，或等客人散席后吃剩菜，不上正桌一起吃饭，妥帖的说法应该是， 女人吃饭不上席 。

在于庄，生活压缩成一本薄薄的日历簿，婚丧嫁娶，生辰满月，上梁乔迁，构筑着农人间的往来人情，也标注着男女老幼分明的次序。

不上桌是老例

都是客人，我坐下不好看

2019年2月1日，农历腊月二十七，适逢大奶奶（乡音，这里指爷爷的嫂子）85岁生日，生日宴席摆在大奶奶的儿子家，即由我的叔叔和婶子张罗。

以往武汉治疗儿童癫痫病医院哪家好，起码15年前，红白之事乃是农人们举全村之力才能完成的大事。东家借条凳，西家借碗筷，事主家提前两天赶集备菜。而每逢此时，家族长者便接管了一切，我家自是老爷（乡音，即爷爷）主持。老爷今年80岁，是于庄红白理事会会长，掌管全庄的婚丧大仪。他曾是上世纪七八十年代的乡村干部，大背头，中山装，赵本山样式的帽子常年扣在头上，讲话时要把中山装披在肩上，一只手叉腰，一只手比画，十分威严。

一堂顺理成章的宴席是关乎家族颜面的大事，菜肴的丰盛、座次的礼数、劝酒的热情，尽显男人们的待客之道。在后厨忙活的女眷，烧火洗碗刷碟包水饺，无事也要候着。

黄冈看癫痫病哪家好 大娘，婶子，别忙活了，一起吃吧 尽管客人有礼让女眷的习俗和环节，女眷们都以忙为由婉拒，以示贤惠。

老爷告诉我，只有结婚和大家族办寿宴，来了女客，才有专门的女席，家族女眷依照辈分上席陪客，这才有机会上桌，刚过门的媳妇辈分很低，数年间上不了桌。相较于男人们坐条凳和大八仙桌，女席则是矮凳和小八仙桌，不过只要上席，女人饮酒也是无妨的。

其他时令待客，新女婿认门、新媳妇生孩子、喝上梁酒，或者麦收之后农闲时的来客，女人和孩子几乎没有上正桌吃饭的机会。

大奶奶的寿宴在正午12点开席，因为客人不多，男女宾客凑成一桌，五次三番礼让之后，按长幼亲疏依次就座。

以往，作为家里的男劳力，叔叔待客、陪酒，婶子炒菜、伺候客人，这些操持已经给了她充足的理由不上桌。如今日子好过了，宴席少有人自家炒菜，只提前一天打个电话，饭店就准时送上门。一桌客人，叔叔订了12个菜，280元，丸子肘子，双鸡双鱼，是一桌体面的菜肴。

即便是订菜上门，后厨没有可忙的，婶子仍然不上桌吃饭，推辞的理由是， 豆腐坊要磨豆子，忙。 磨豆子其实并不急，私下里，我问婶子怎么不上桌吃饭， 都是客人，我坐下不好看。 她说。

女随母规，婶子已经出嫁的亲生女儿，虽然是来给奶奶祝寿，也没有上桌吃饭。

为何不上桌？

过去不宽裕，好东西得尽着客人

于庄的宴席往往在中午12点开始，两三点结束。没吃饭的女眷们不能当着客人面吃饭，待客人离去，收拾狼藉杯盘，女人和孩子才开始吃残羹冷炙。尽管是客人的剩菜，仍比家常饭菜可口。

儿时，娘领着我忙活一场婚宴，吃客人的剩菜时，一盆鸡肉仅剩几块，眼疾手快又嘴馋的堂弟，夹一块鸡肉，啃一口吐上唾沫，再夹一块，啃一口吐上唾沫，这样的伎俩夹走了所有的鸡肉，当时挨一顿揍，至今引为笑谈，亦可见物质拮据时的笑中带泪。

大概也正因如此，在勉强填饱肚皮的年代，老爷说，讲究的客人不会把盘子吃干净，多少留一点儿，甚至还流传着客人 吃鱼不翻身 的习俗，留下一半鱼，给吃剩菜的女人和孩子。

这日下午三点多，大奶奶寿宴上的客人离席散去，婶子和女儿这才收拾残局，用烧煤取暖的火炉热一下剩菜吃饭。不巧炉子无人照看，灭了，屋里的气温零下1摄氏度，半年多没见的娘俩，一起吃了一顿剩的冷菜。

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